麻辣牛肉板面
喜欢吃板面,封控期间!霍霍面,在家也可以吃到好吃的板面,试试吧!! 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
49克
140克
237克
1937
千卡
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步骤1/5
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牛肉切丁,锅中坐水,放入葱段,姜片,料酒,煮5分钟,捞出控水,冲洗干净上面的浮沫!控水再坐锅,锅中放油,放入葱段,花椒粒,干红辣椒,八角,姜片爆香,再放入火锅底料炒香!
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步骤2/5
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倒入控好的牛肉粒翻炒,加料酒,老抽,添水,水开后,小火慢炖两个小时!即可!不够咸,可以适当加盐(要添足够的水,两个小时后的汤要剩的多,这是板面的汤水)
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步骤3/5
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面粉+盐+水,活成面团硬点的面团,醒面半小时!揉面后分成小份的弄成圆柱形,表面刷油,盖保鲜膜醒20分钟!然后搓成筷子粗细的圆条
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发布于 2022-05-19
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