【童年的味道】
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小时候经常吃糖蒜,家里一个大罐子,长大以后很多年没吃过,最近在餐厅吃到的也不是那个味儿,就想着自己也试试吧! 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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烹饪步骤
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步骤1/5
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新蒜头剥去外皮,只留靠里的一至两层薄皮,剪去根部和部分茎部,用清水冲洗干净。
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步骤2/5
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烧一锅开水,加入8勺盐搅化晾凉倒入盆中,将洗净的蒜头放入盐水中,浸泡24小时(用盐水浸泡是为了去污杀菌和更好的去除大蒜辛辣味)
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步骤3/5
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将处理好的蒜头在太阳下晾晒干
步骤4/5

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发布于 2022-05-19
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