肉炒土豆丝
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
【主料】
、
土豆
2个
、
坛子肉
适量
、
干辣椒
1-2个
、
食盐
适量
、
食用油
适量
、
花椒粉
1勺
、
八角粉
1勺
、
姜
1片
、
葱
1根
、
生抽
2勺
、
蒜
2瓣
烹饪步骤
-
步骤1/2
将土豆削皮洗净切丝,泡加少许盐的凉水里。肉切条状,备用。葱姜蒜切好备用。
-
最后一步
锅热放油加入肉炒变色,加葱姜蒜花椒八角粉干辣椒呛锅,炒香后加入沥水的土豆丝,翻炒一下加入生抽翻炒均匀,中火炒一下,加入盐炒匀出锅即可。
小贴士
盐水泡土豆丝10分钟是为了土豆丝口感更脆爽。如果不介意可以稍放点醋,口感会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-19
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