炖猪蹄
这是我作为妈妈为孩子准备的隔离餐，做了好多种。❤️爱有很多种表达方式，只要用心，爱你的人和你爱的人都会感觉到。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
-
步骤1/12
点击查看大图
买的时候就让店家把猪蹄切开啦，要不回来泡血水不方便。
-
步骤2/12
点击查看大图
凉水入锅，加姜片，胡椒粉，料酒煮开，捞出，凉水冲几遍后，再拔毛（会让你怀疑人生）。拔完毛继续冲洗，控水后备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
红油，将冰糖放入锅中化开，成焦糖色。
-
步骤4/12
点击查看大图
将备用的猪蹄倒入锅中，猪皮这一面都煎一下。
-
步骤5/12
点击查看大图
放入葱段，姜片，蒜瓣，桂皮，香叶，八角，花椒，继续翻炒。
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入白酒一勺，生抽，老抽（上色），红烧汁，腐乳汁继续翻炒。
-
步骤7/12
点击查看大图
加清水煮开，放一袋炖肉料。
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入高压锅中，加盐，中火压40分钟。
-
步骤9/12
点击查看大图
到点出锅，捞出调料。
-
步骤10/12
点击查看大图
装保鲜饭盒，再来点汁，盖盖子放入冰箱冷藏室。因为是给孩子做的，一块都没舍得吃。
-
步骤11/12
点击查看大图
孩子觉得好吃。
-
最后一步
点击查看大图
给娃准备的凉糕，炖牛肉，炖猪蹄。
冰糖熬糖色一定要目不转睛的盯着，否则火大过头了会发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-19
炖猪蹄的相关分类
炖猪蹄的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#花生米炖猪蹄
160846人看过 -
#冬季滋补花样吃法#花生炖猪蹄
143616人看过 -
#我为奥运出食力#莲藕炖猪蹄
78581人看过 -
电饭煲黄豆炖猪蹄
1993194人看过 -
炖猪蹄
180417人看过 -
#巨下饭的家常菜#清炖猪蹄
202229人看过 -
红烧猪蹄
26530354人看过 -
炖猪蹄
196237人看过 -
白汤如脂的老妈蹄花汤
3198972人看过 -
#助力高考营养餐#懒人炖猪蹄
45498人看过 -
黄豆炖猪蹄
1029602人看过 -
西红柿炖牛腩
15471130人看过
