奥尔良烤鱼
好久没有吃烤鱼了,刚好中了两套同款的深浅4个烤盘和许多烤肉粉调料;发现其中的深烤盘做烤鱼很适合,所以趁周末有空就买了条花鲢鱼,鱼头做了鱼头豆腐汤,鱼身用来做盘盐焗烤鱼,好吃又解了谗,真是太赞了~~~ 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/12
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花鲢鱼洗净控干水分,将两边打是花刀,便于入味
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步骤2/12
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将奥尔良烤肉粉和等量清水,倒入碗中搅匀,然后倒在鱼肉上面,按摩均匀,盖上保鲜膜腌制4小时以上
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步骤3/12
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接着将蔬菜和葱姜等清洗干净,再切好备用
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步骤4/12
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炒锅烧热,倒入芥花油,下入葱姜爆香
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步骤5/12
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放入洋葱和土豆片,煸炒,稍稍炒软后加1小勺食盐,给个底味,炒匀
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步骤6/12
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炒匀后,倒入腌好的鱼盘中
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步骤7/12
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送入预热好的烤箱中层,200度,上下火,烤20分钟
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步骤8/12
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烤鱼的时候,再起锅烧油,把青椒、红椒和胡萝卜片,炒至断生
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步骤9/12
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20分钟后,取出烤盘,把青红椒等倒在烤盘里,再撒上香菜
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步骤10/12
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送入烤箱,再烤10分钟
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步骤11/12
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时间到,取出烤盘,这道美味的奥尔良烤鱼就做好了
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最后一步
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鱼肉焦香鲜嫩,香辣味美;还等什么,美美地开吃吧
1、鱼身两边打花刀,便于入味和烤制;
2、奥尔良烤肉料是复合型腌料,所以无需再放其它调料了;
3、烤鱼时用到的配菜,按自己喜欢添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-18
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