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大骨萝卜汤的做法

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大骨萝卜汤

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食材清单加入采购清单

大棒骨 1根

、

白萝卜 1根

、

姜片适量

、

盐适量

、

白胡椒适量

、

胡萝卜半根

、

花椒适量

、

干辣椒 3个

、

干橘皮有就用，没有就算了

、

鸡精适量

、

白糖小半勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白萝卜滚刀切块
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜滚刀切块
步骤3/5 点击查看大图
大棒骨加入姜片、料酒焯水，撇去浮沫，捞出来再洗干净
步骤4/5 点击查看大图
将洗干净的萝卜、胡萝卜、大棒骨放入砂锅，加入冷水，干辣椒，花椒，，干橘皮，姜片和料酒，加入一小点盐为了让萝卜和大骨入盐味，准备开始煲，大火烧开，然后小火煲1小时。
最后一步点击查看大图
最后出锅前，加点盐、白胡椒、白糖（提鲜）和鸡精给点葱段或者不给也行。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-18

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