黑芝麻蛋糕卷:
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步骤1/14
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1.将玉米油和纯牛奶混合搅拌均匀
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步骤2/14
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2.加入黑芝麻酱搅拌均匀
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步骤3/14
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3.加入低筋面粉混合拌匀
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步骤4/14
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4.加入蛋黄拌匀
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步骤5/14
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5.蛋白加入柠檬汁,分三次加入细砂糖打发至湿性发泡。
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步骤6/14
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6.打发好的蛋白霜分三次和蛋黄糊混合拌匀
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步骤7/14
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7.烤盘铺好油布,倒入面糊抹平。
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步骤8/14
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8.烤箱提前预热,150度中层上下火烘烤30分钟。
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步骤9/14
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9.出炉后冷却备用
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步骤10/14
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10.50克淡奶油加10克黑芝麻酱打发,150克淡奶油加入细砂糖打发,两种奶油混合拌匀。
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步骤11/14
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11.打好的黑芝麻奶油抹在蛋糕胚上,中间高一点。
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步骤12/14
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12.卷起冷藏一夜。
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
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发布于 2022-05-18
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