黑芝麻蛋糕卷：的做法

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黑芝麻蛋糕卷：

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食材清单加入采购清单

黑芝麻蛋糕卷：

、

黑芝麻泥 25克

、

低筋面粉 50克

、

玉米油 50克

、

牛奶 50克

、

鸡蛋 5个

、

柠檬汁 2克

、

细砂糖 50克

、

1淡奶油150克 1细砂糖20克

、

2淡奶油50克 2黑芝麻酱10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1.将玉米油和纯牛奶混合搅拌均匀
步骤2/14 点击查看大图
2.加入黑芝麻酱搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
3.加入低筋面粉混合拌匀
步骤4/14 点击查看大图
4.加入蛋黄拌匀
步骤5/14 点击查看大图
5.蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡。
步骤6/14 点击查看大图
6.打发好的蛋白霜分三次和蛋黄糊混合拌匀
步骤7/14 点击查看大图
7.烤盘铺好油布，倒入面糊抹平。
步骤8/14 点击查看大图
8.烤箱提前预热，150度中层上下火烘烤30分钟。
步骤9/14 点击查看大图
9.出炉后冷却备用
步骤10/14 点击查看大图
10.50克淡奶油加10克黑芝麻酱打发，150克淡奶油加入细砂糖打发，两种奶油混合拌匀。
步骤11/14 点击查看大图
11.打好的黑芝麻奶油抹在蛋糕胚上，中间高一点。
步骤12/14 点击查看大图
12.卷起冷藏一夜。
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

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发布于 2022-05-18

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