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巴斯克蛋糕（空气炸锅）的做法

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巴斯克蛋糕（空气炸锅）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 600毫升

、

柠檬 1个

、

淀粉 1勺

、

糖 10克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
牛奶加热微微冒泡时加入柠檬汁搅拌；大概十几秒后乳清和奶酪会分离，用一个纱布过滤乳清，就能得到大概100克左右的奶酪。
最后一步点击查看大图
打三颗鸡蛋；加入糖/零卡糖；加入10克淀粉后用打蛋器搅和均匀，没有颗粒为止。放入空气炸锅160度20分钟后拿出来放凉几分钟后再放进去160度烤15分钟，放凉就可以吃掉啦。口感绵密；芝香四溢，牛奶爱好者一定要试试，蛋糕还可以跟过滤后的乳清搭配食用，哈哈哈哈太幸福啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-18

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