彩色果蔬肉包子
今天用新鲜果蔬做了全家都爱的大肉包, 用果蔬泥做出来的包子实在是太漂亮了,保证你喜欢,不信你就试试,松软多汁的肉包子,虽然包的不是很好看,但是味道棒棒哒。
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步骤1/17
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1、准备材料,猪肉切小块,紫薯和南瓜去皮切片,菠菜洗净备用。
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步骤2/17
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2、把猪肉块放入九阳绞肉机中。
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步骤3/17
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3、接上电源,盖上盖子。
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步骤4/17
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4、长按绞肉键,几秒钟就搞定
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步骤5/17
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5、把南瓜、紫薯蒸熟,菠菜焯水然后用九阳绞肉蔬菜杯中绞打成泥。
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步骤6/17
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7、绞好的肉中加入调味料。
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步骤7/17
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7、葱姜切小段加入清水。
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步骤8/17
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8、最后放入葱花和玉米油搅拌均匀冰箱冷藏备用。
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步骤9/17
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9、将所有面团材料混合揉成光滑的面团,醒制10分钟左右。
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步骤10/17
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10、把醒好的白包面团分割成3份,搓成长条,紫薯、南瓜和菠菜面团搓成长条。
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步骤11/17
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11、白色面团分别和紫薯、南瓜、菠菜面团中间刷点水贴合在一起搓长。
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步骤12/17
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12、切块。
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步骤13/17
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13、擀成中间厚周边薄的圆形面皮。
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步骤14/17
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14、包入肉馅材料,放入蒸烤箱中,20分钟左右进行最后发酵,
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步骤15/17
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15、放入蒸烤箱中,100度 20分钟,时间结束,再继续焖5分钟再拿出来。
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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成品图
1、发酵时间长短按室温高低增减。
2、时间充裕的话可以把调好的肉馅放入冰箱冷藏半小时左右,馅料会粘稠,这样会更好包。
新入的九阳叠叠發绞肉机很方便,一机带三个杯,肉类、蔬菜和调味料分开不会串味,三个杯可以像套娃一样叠放在一起,省空间不占地方~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-18
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