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居家小西点-（8）淡盐朗姆提子磅蛋糕的做法

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居家小西点-（8）淡盐朗姆提子磅蛋糕

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食材清单加入采购清单

黄油 180克

、

糖粉 180克

、

全蛋 160克

、

低筋面粉 200克

、

泡打粉 4克

、

酒浸提子干 120克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将黄油室温软化后加入搅拌缸中，慢速搅拌（打散即可）
步骤2/8 点击查看大图
糖粉过筛后和盐一起放入面糊，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
蛋液分多次加入，打发到略微膨发，颜色略微发白
步骤4/8 点击查看大图
低筋面粉、泡打粉一起过筛后搅拌均匀即可
步骤5/8 点击查看大图
加入酒浸泡的提子干（提前一天浸泡）搅拌均匀（不要过多搅拌，防止起筋）
步骤6/8 点击查看大图
把面糊放入膜具，加到7-8分满就可以了
步骤7/8 点击查看大图
放入烤箱，上火160℃，下火170℃，烘烤45分钟出炉后表面刷糖水，
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磅蛋糕因为油脂含量较高，所以放一晚上更好吃，当然如果实在忍不住就没办法了

小贴士

磅蛋糕因为油脂含量较高，所以放一晚上更好吃，当然如果实在忍不住就没办法了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-18

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