酸爽简单的泡酸萝卜
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下馆子的时候总喜欢吃老板们自己做的酸萝卜 索性自己泡一下 反正很简单
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
萝卜切成小正方体,小米辣切丁,准备好姜片,蒜片,花椒放入密封容器中
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步骤2/3
加人凉白开,把食材刚好淹没即可,加入盐,糖,白醋,和泡椒,盖紧盖子
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最后一步
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放入冰箱保存8小时就很入味了
小贴士
1: 盐和糖的分量可以按各人喜好添加,但白醋一定要加够,否则不够味儿。
2:因为食材没有煮熟去泡的,最好泡好后不要直接食用,煮熟后食用,可以当配菜用,比如泡萝卜炒猪心,泡萝卜酸菜鱼等。如果想直接食用的那种,建议泡之前把所有食材都焯一下水后用凉白开泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-18
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