姨妈期养生好菜:红白蒸乳鸽
俗语有说“一鸽顶九鸡”,鸽子的营养价值可见一斑。 . 女生每个月“姨妈期”前后,需要适当的食疗进补。这道【红白蒸乳鸽】就很适合女生食用,而且简单快捷,十来分钟就能做好一道美味又滋补的料理。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/6
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准备食材:一只鲜乳鸽,约250g,红枣、枸杞,还可以加点当归片。
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乳鸽清理干净,抹干表面水分,再砍成小块;红枣去核切碎;百合清洗、沥干、掰散;生姜、香菜切碎。
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乳鸽加上姜、糖、酒、油、盐、生抽及蚝油,腌制5分钟。
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步骤4/6
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铸铁锅中先铺放百合。
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步骤5/6
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再均匀码上腌制好的鸽肉(连腌汁),以及当归、红枣和枸杞。
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最后一步
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加盖中火12分钟,关火再焖5分钟,开盖撒上香菜即可。
①当归可以先用温水浸泡片刻。
②可用蒸碟替代铸铁锅,隔水蒸熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-18
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