来个蛤蜊蒸蛋吧
普通的蒸蛋太单调,简单快手的蛤蜊蒸蛋,细腻清淡,适合减脂的朋友们,家里有老人和小朋友的家庭都可以尝试哦。
-
步骤1/7
点击查看大图
黄蚬子,或者花蛤,纹蛤都可以。放在水盆里静置2小时,让蛤蜊吐沙。
-
步骤2/7
点击查看大图
用小刷子把蚬子刷干净,放到小盆里。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里放水,姜片,白酒或料酒2大勺,这步主要去腥,水开后把蚬子放进去焯1分钟,开口即捞出,防止焯时间太长蚬子肉变老。
-
步骤4/7
点击查看大图
两个鸡蛋打散,有条件的可以把蛋液过刷一下,出来的蛋羹没泡泡会更细腻,加一点盐也可以不加,50-100ml水。
-
步骤5/7
点击查看大图
把焯过水的蚬子放入蛋液里。
-
步骤6/7
点击查看大图
覆盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小洞。放入锅里蒸10-15分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅淋上少量蒸鱼豉油或者寿司酱油,还可以撒上葱花,完成!是不是很简单呢~
几乎没什么热量,放心吃不长胖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-18
蛤蜊蒸蛋的相关分类
蛤蜊蒸蛋的相关推荐
-
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67605318人看过 -
烤箱版豆豉烤鱼
1090218人看过 -
擂椒皮蛋
973209人看过 -
【捧在手心里】北海道戚风蛋糕杯
1473831人看过 -
葡式原味蛋挞(最快速的下午茶甜点)
8002491人看过 -
土豆炖牛肉
348933人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6883888人看过 -
自制肉松
1905879人看过 -
每一口都怦然心动❗️酥到掉渣的牛角包
224636人看过 -
6寸戚风蛋糕
4358210人看过 -
番茄巴沙鱼真的太好吃啦~嫩滑的鱼肉低卡!低脂!巨鲜美!
91941人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#家庭烤箱版烤鱼
401197人看过