金枪鱼饭团

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老头子的朋友给了两罐海鲜的拌饭酱，一罐是鱿鱼的，另一罐是金枪鱼的，当时拿到手里我就想到了饭团，觉得这瓶金枪鱼的拿来做成饭团一定会很好吃。这会子家里的东西也吃的差不多了，是时候把它拿出来鼓捣鼓捣了~ 饭团在日语中叫御握り(おにぎり)，意思是‘用双手捏’，是日本的传统食，。主要食材是米饭，主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。传统的日式饭团是三角状，主要成分是大米与海苔。把煮熟的米饭用手捏成三角或椭圆形状就是饭团了。由于作法简单、携带方便，日本人在外出赏花、郊游或是参加运动会时都不会忘记带上饭团。可以说饭团已经成为日本传统的外带食物了。自从便利商店于1970年代推出之后，饭团就成为便利商店最重要的商品之一，直到今天为止仍然保有这个地位。在日本战国时代，饭团曾经作为古代日本士兵行军打仗时的干粮。饭团的可口与其便于携带的优点使它至今仍然很受欢迎。做饭团有很大的讲究,捏饭团的时候用力太大饭粒会粘在手上,而不用力的话饭团就会散掉，在捏的时候手上需沾些盐，而且饭团与寿司相比也更平民化一些。在今天的日本，饭团大多是用紫菜来包卷的，因为紫菜过去一直价格较高，所以紫菜饭团并没有很久的历史。近年来人们也常常使用木质或塑料的模具来制作饭团。但是对于日本人来说，用手掌并带着感情或亲情捏出的饭团是有着特别的味道的。日语中的ONIGIRI和OMUSUBI，都是用双手捏的意思。对于日本人来说，童年时母亲做的饭团是一种难以忘怀的母亲味。今天咱们也来做一做这个又好吃又简单的饭团子，因为用的是现成的酱料，所以准备起来也特别的简单参与活动: #中小学生做饭指南#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金枪鱼拌饭酱适量

、

大米1.5碗

、

海苔片适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大米洗净，用电饭煲煮成米饭
步骤2/5 点击查看大图
盛出一些来摊开，稍微晾一下，放入金枪鱼拌饭酱
步骤3/5 点击查看大图
把它们搅匀
步骤4/5 点击查看大图
把米饭握成三角形
最后一步点击查看大图
在饭团底部贴上海苔片即可

小贴士

这个拌饭酱里面有咸度，所以盐什么的就不需要另加了，饭团的制作关键在于先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上。并且饭团须趁热捏，如果是冷却了的米饭，饭粒就不会相互粘在一起，难以成团。不过，现在的很多家庭都因米饭烫手、或是不想沾手而用保鲜膜或者模具来让饭团定型。这个你根据自己的情况来选就可以了，反正只要弄成固定的形状就行

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发布于 2022-05-18

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