自制朝鲜冷面,夏季解暑降温神器
最近几天,有种一秒入夏的感觉,炎炎夏日猝不及防就来了。 要说夏天吃什么最爽,在我的印象中,朝鲜冷面是最经典的解暑降温神器~ 在热得没有一丝胃口的时候,如果来上一碗酸酸甜甜又透心凉的朝鲜冷面,是不是一下子就会爽歪歪了呢? 有好几年没吃到正宗的朝鲜冷面了,前几天看到有兜售朝鲜冷面面饼的,就买了几个想试试口感、解解馋~ 本来都提前准备好了库尔勒梨、西红柿、鸡蛋等,奈何最近宝宝睡觉太不踏实、哼哼唧唧,午觉时间大概也就20分钟左右,趁着宝宝午睡的时间赶紧准备起来,在匆匆忙忙中,就出现了丢三落四、顾此失彼的情况,最后居然好几样食材都没放,但口感却是一级棒,简直不要太爽了! 面条劲道弹牙,汤底酸酸甜甜又冰冰凉凉,哈哈几分钟就干掉了这碗自制的朝鲜冷面~
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步骤1/10
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食材准备:朝鲜冷面面饼1块、黄瓜、绿豆芽、酱牛肉等;
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我用的米醋,更香甜一些;
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冷面用温水浸泡一会儿,待软化一些捞出;
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起锅烧水,将冷面下锅煮3分钟左右,并焯烫一下绿豆芽;
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冷面倒入凉水中冲凉备用;
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步骤6/10
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将切好的黄瓜片、西红柿、酱牛肉、梨等摆盘,倒入提前备好的冰镇凉白开100毫升和雪碧150毫升~
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步骤7/10
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最后调味:一勺白糖、一勺生抽、4勺白醋、少许盐、少许熟芝麻和辣椒油;
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步骤8/10
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滴入少许太太乐鲜鸡汁,口感会更丰富哦!
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步骤9/10
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酸酸甜甜、冰冰凉凉的朝鲜冷面就做好了;
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最后一步
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超级好吃哦!
雪碧和凉白开冰镇一下,更凉爽哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-18
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