咸蛋黄焗螃蟹(真的太香了!)
到了螃蟹️季,喜欢吃螃蟹,旁边的市场里面有新鲜的赤甲红卖。谁还喜欢吃咸鸭蛋黄不喜欢吃蛋白的,请举手。这道菜适合你哦~ 第一次就成功,大家来试一试吧~
54克
15克
4克
557
千卡
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步骤1/8
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准备两只鲜活螃蟹️,看看这个赤甲红不错吧……用小牙刷刷干净,尤其是大钳子下面那里,还有壳的边缘。
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步骤2/8
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用一根筷子从螃蟹️嘴部插进去(有点残忍,为了吃忍了),螃蟹就呜呼了…然后掰开蟹壳,小心不要划到手哦,也注意⚠️别把蟹黄弄掉了……去掉蟹腮,把螃蟹大钳子拆下来,最好用刀背先敲碎一点(赤甲红的钳子特硬,这样之后比较好剥)螃蟹️身体斩成4块,备用。
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步骤3/8
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准备熟咸蛋黄4-6个,我买的是开袋即食那种(网上都有卖的),大葱切成小段,几瓣大蒜,4片姜。准备调料:料酒、干粉(不用也行)、盐 1小勺(不加也行)咸蛋黄也是咸的,我就没加。
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发布于 2022-05-17
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