无需电动打蛋器的最简易版的铜锣烧
用简单一口平底锅，不需要打蛋器，照样能吃到美味的铜锣烧。
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步骤1/7
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准备食材，鸡蛋用手动打蛋器打散，和糖、蜂蜜搅拌均匀
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步骤2/7
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低筋粉和泡打粉混合后过筛，加入到蛋液中，Z字形搅拌，让面粉和蛋液充分混合，但要快速。
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步骤3/7
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将混合好的面糊装入裱花袋中
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步骤4/7
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一般我用锥子型的杯子做底座，这样不容易将面糊弄在袋口上。
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步骤5/7
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裱花袋顶端要剪一小口子
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步骤6/7
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平底锅小火预热后，将面糊挤入平底锅中，注意要有间隔的距离。大约30秒至45秒，待面糊表面起泡后翻面，再等待30秒左右即可
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最后一步
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美味就要趁热吃，也可以两片中间夹一些红豆沙吃。
在做饼的过程中，可以用硅胶铲检查一下受热面是否呈现焦糖色，如果变成焦糖色即可翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-17
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