潮汕双拼粽子保姆级教程来了
正宗的潮汕双拼粽子,三分甜七分咸。糯米软糯拉丝,猪肉纯香入口即化,肉香味十足,豆沙香甜不腻,一次能吃几个 附上超级详细的教程: 馅料:蛋黄,腐乳肉,花生,香菇,虾米,黑豆沙
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步骤1/10
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五花肉切块,用腐乳汁/蚝油/生抽/老抽/五香粉,提前腌制
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步骤2/10
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虾米提前洗干净炒香
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步骤3/10
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花生提前浸泡,然后炒香
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步骤4/10
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糯米提前两个小时浸泡,泡到可以用手折断就可以了
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步骤5/10
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把虾米/香菇/花生和糯米搅拌均匀
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步骤6/10
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全部配料准备完毕
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步骤7/10
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馅料满满
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步骤8/10
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一个大概250g
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步骤9/10
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大功告成
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最后一步
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满满的馅料,吃了这么多粽子,最爱的还是我们潮汕粽子
蛋黄需要用白jiu去腥,用烤箱提前烤一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-17
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