丝瓜肉丸蛋花汤
又到了丝瓜大量上市的季节,用它煮汤家人很喜欢吃,加入两个鸡蛋,颜色金黄翠绿,既营养又好看。爱TA不用多说,赶紧下厨煮一碗给TA喝,既暖胃又暖心! 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
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步骤1/9
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备好食材,鸡蛋、肉丸、丝瓜;
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步骤2/9
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丝瓜刨去表皮,洗净后切成滚刀块;
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步骤3/9
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肉丸洗净,对半切开后在表面划几刀,煮过之后就会像一朵花很好看;
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步骤4/9
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锅里烧开适量清水,水沸腾后倒入肉丸;
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步骤5/9
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接着倒入丝瓜继续煮沸,淋入少量金龙鱼食用油,保持丝瓜翠绿;
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步骤6/9
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调入盐、鸡粉、胡椒粉拌匀;
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步骤7/9
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将鸡蛋打散,四边均匀淋入蛋液;
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步骤8/9
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不要着急搅拌,待蛋液凝固之后再用锅铲搅拌均匀即可舀起食用。
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最后一步
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成品图
丝瓜不用煮太久,水沸腾之后再倒入,稍微煮至变色就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-17
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