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手撕风干牛肉干(烤箱&空气炸锅版)

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疫情在家又开始捣鼓起吃的来~做了三种口味的牛肉干,做为下酒菜再适合不过!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

牛肉可以选牛后腿或者牛臀肉,筋膜少一点,口味可以按照自己喜欢来放,喜欢什么放什么~百里香,九层塔那种也可以!空气炸锅用法和烤箱一样,就是过个几分钟记得一定要把里面的汁水倒掉,千万不要让肉泡在汁水里烤! 另外个人更喜欢生烤,只要买好的牛肉,回来泡水去除血水,可以适量加点葡萄酒,效果比料酒来的好。烤出来是没有任何骚味的,只有满屋牛肉香!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-05-17

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