艾草红豆沙面包
艾草有温经止血、祛湿寒、平喘镇咳的作用,适合 宫寒、流产、风湿性关节炎、体虚者,但儿童、经期、过敏者不适宜食用。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/19
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艾草放入苏打水中煮熟,放入搅拌机搅碎
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步骤2/19
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过滤出艾草汁
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步骤3/19
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艾草汁中加入酵母粉,搅拌均匀后静置几分钟
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步骤4/19
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放入代糖
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步骤5/19
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放高筋粉、盐
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步骤6/19
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搅拌成絮状
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步骤7/19
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揉成光滑面团
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步骤8/19
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放入橄榄油
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步骤9/19
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搅拌至可以拉出薄膜
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步骤10/19
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揉圆整形后放入容器中,室温发酵至两倍大
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步骤11/19
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发酵好的面团,用手指戳下去不反弹、不回缩就可以了
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步骤12/19
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将面团一分为二,揉圆后盖上保鲜膜松弛25分钟
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步骤13/19
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豆沙馅儿一分为二,揉圆
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步骤14/19
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松弛好的面团擀成圆片,将豆沙馅儿放在中间
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步骤15/19
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像包包子一样包起来,收口捏紧,倒放在烤盘上,放入烤箱发酵30分钟
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步骤16/19
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发酵好的面包胚用刀片划上花纹,撒上一层高精粉
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步骤17/19
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放入提前180度预热的烤箱中,烤18分钟(烤定型后盖上锡纸,可以绿得更好看)
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步骤18/19
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烤好的面包取出放凉
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-17
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