提拉米苏
没有烤箱、没有无菌蛋也能吃到风靡全网的美味甜品了,熟版蛋黄提拉米苏教程来啦!
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步骤1/8
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蛋黄加入白砂糖,隔热水打发(全程要隔着80度左右的热水里打发)
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步骤2/8
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打发至蛋黄发白,分三次加入马斯卡彭,打发均匀
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步骤3/8
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淡奶油300克,白砂糖70克打发
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步骤4/8
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倒入马斯卡彭混合淡奶油均匀(可以分两次搅拌)
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步骤5/8
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手指饼干放进盒子里,刷上咖啡液,提拉米苏奶酪糊铺一层;再放第二层手指饼,刷咖啡液,以此类推。
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步骤6/8
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冷藏一晚上
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步骤7/8
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淡奶油300克、糖15克打发,装入裱花袋
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最后一步
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拿出冷藏好的提拉米苏,挤上好看的形状,表面撒上可可粉,抹茶粉和紫薯粉就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-17
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