酱香牛肉批萨
一下子忘了想要把剩下的那点酱香烤肉酱用来干什么,在无意间看到那个披萨之后。就好像是醍醐灌顶一般,原来并不是非得加香草番茄去炒披萨酱。如此,省去了前期工作,披萨一下子变得简单起来。 剩下的这点烤肉酱,一部分涂饼底,一部分腌牛肉,再随便配点洋葱青椒,大概也能是一份不错的披萨。 从未尝试过的披萨酱料,真真叫人好奇又期待。没有罗勒,没有披萨草,没有番茄,当东方的酱香遇上西方的奶酪披萨,想着就很有趣。。。 味道似乎也还不错,没有任何的不适应与惊异。。。。 参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#
-
步骤1/18
点击查看大图
面团:高筋粉100克,水55克,细砂糖5克,酵母1/2小勺,盐1/4小勺,黄油5克
-
步骤2/18
点击查看大图
将除黄油外的面团料搅拌成光滑面团,再加入黄油搅拌。
-
步骤3/18
点击查看大图
面团能拉出薄膜,
-
步骤4/18
点击查看大图
放入大碗,滚圆,置温暖处发酵约1小时。
-
步骤5/18
点击查看大图
馅料:马苏里拉奶酪100克,大喜大酱香味烤肉酱25克,科尔沁牛柳100克,青椒1小根,胡萝卜1小段,洋葱1小块,黑胡椒碎适量
-
步骤6/18
点击查看大图
将青椒切圈,胡萝卜切圆片,洋葱切成丝,牛柳切成均匀的小段。
-
步骤7/18
点击查看大图
在牛柳中加入黑胡椒碎和10克烤肉酱,拌匀,
-
步骤8/18
点击查看大图
加入淀粉,
-
步骤9/18
点击查看大图
拌匀,腌制约半小时以上。
-
步骤10/18
点击查看大图
面团长大,
-
步骤11/18
点击查看大图
取出,擀成大圆片,
-
步骤12/18
点击查看大图
放入批萨盘中,用叉子在表面叉孔,
-
步骤13/18
点击查看大图
涂上剩下的烤肉酱,撒少许马苏里拉。
-
步骤14/18
点击查看大图
均匀地摆上腌好的牛柳,
-
步骤15/18
点击查看大图
依次撒上胡萝卜,青椒,洋葱,
-
步骤16/18
点击查看大图
然后在表面铺满马苏里拉,最后发酵15分钟。
-
步骤17/18
点击查看大图
放入烤箱,中层,上下火220度,烤约15分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
表面金黄,出炉。
烤肉酱可以用其他酱料代替。
配菜可以随意调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-17
酱香牛肉批萨的相关分类
酱香牛肉批萨的相关推荐
-
水果批萨(烤箱版)
319945人看过 -
#吃出健康,解决假胖#批萨
50215人看过 -
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品
932418人看过 -
披萨饼胚
328150人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3610231人看过 -
【三文鱼培根薄底批萨】——E5出品
151947人看过 -
甜甜蜜蜜就是我----香蕉批萨
128527人看过 -
香炸萝卜丸子
669252人看过 -
葱香苏打饼干
4741480人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11672585人看过 -
拔丝地瓜
4848234人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
775442人看过