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好吃的咖喱豆腐，不需要用到其他调味料

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咖喱和豆腐的搭配，连盐都不需要放依然可以色香味俱全试过不后悔系列

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

胡萝卜 1段

、

青椒 1根

、

咖喱一小块

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备一块老豆腐
步骤2/15 点击查看大图
先对半切，然后再切成小方块
步骤3/15 点击查看大图
胡萝卜一小段切成片
步骤4/15 点击查看大图
青椒一根去籽去线，切成块
步骤5/15 点击查看大图
开始煎豆腐，如果你是不粘锅，只需要一点油（如图），如果普通的锅可以适量多放点油，防止粘锅。
步骤6/15 点击查看大图
豆腐一块一块放进去铺平整，不用翻动，约两分钟后一面煎至金黄后逐个翻面，把另一面也煎至金黄，然后盛出备用。
步骤7/15 点击查看大图
锅里放少许油，可以加几片蒜片，也可以不加。
步骤8/15 点击查看大图
倒入胡萝卜片，翻炒两分钟左右。
步骤9/15 点击查看大图
再倒入青椒翻炒一会
步骤10/15 点击查看大图
然后倒进煎好的豆腐
步骤11/15 点击查看大图
放入一块咖喱
步骤12/15 点击查看大图
倒入一小碗清水
步骤13/15 点击查看大图
将咖喱翻至食材的中间，等待水烧开，咖喱融化
步骤14/15 点击查看大图
咖喱融化后，用铲子翻动锅里的食材，直到咖喱变浓稠，即可出锅
最后一步点击查看大图
美味咖喱豆腐做好啦！可以撒几粒芝麻，增添点风味！

小贴士

因为用了咖喱，所以制作过程中不需要用到盐哦，咖喱本来就有盐味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-16

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