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金银蒜焗花甲

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花甲 500g

、

蒜头 6瓣

、

金不换 2根

、

香菜 3根

、

蚝油 1勺

、

食用油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花甲用盐水浸泡三小时去沙，然后冷水下锅烧开，焯水至开口
步骤2/12 点击查看大图
把花甲捞起
步骤3/12 点击查看大图
香菜洗干净，切小段
步骤4/12 点击查看大图
蒜头去皮，剁碎，金不换洗干净，剁碎
步骤5/12 点击查看大图
油锅七成热，放入蒜沫，煸香
步骤6/12 点击查看大图
倒入花甲，翻炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
放入剩下的蒜沫，还有金不换，翻炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
放入一勺蚝油，翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
放入适量清水，放入适量盐，翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
放入香菜
步骤11/12 点击查看大图
翻炒均匀
最后一步点击查看大图
金银蒜焗花甲成品出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-16

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