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厚奶油蛋糕的做法

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厚奶油蛋糕

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厚嘟嘟的奶油，裹上奶粉～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

牛奶 60g

、

玉米油 40g

、

低筋面粉 65g

、

细砂糖 30克

、

柠檬汁 3滴

、

海盐一丢丢

、

淡奶油 300g

、

细砂糖（蛋糕用） 10g

、

奶油奶酪 100g

、

奶粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
玉米油和牛奶充分乳化
步骤2/8 点击查看大图
筛入低筋面粉拌均匀，加入蛋黄
步骤3/8 点击查看大图
面糊z字搅拌
步骤4/8 点击查看大图
冷冻过的蛋清加柠檬汁，糖分三次加入，打发到中性
步骤5/8 点击查看大图
分三次混合蛋黄糊，放入烤盘，震、抹平，烤箱中层155°烘烤28分钟。
步骤6/8 点击查看大图
蛋糕片对切，奶油奶酪加淡奶油、细砂糖提前打发，抹到放凉的蛋糕上
步骤7/8 点击查看大图
盖上，抹奶油、撒奶粉
最后一步点击查看大图
很好吃哦！

小贴士

烤箱注意要提前预热

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-16

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