蛋糕卷
在实验了18个不同的配方后，给你们找出了新手也可以的完美蛋糕卷方子
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步骤1/12
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牛奶和玉米油搅拌均匀
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步骤2/12
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筛入低筋面粉，搅拌均匀
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步骤3/12
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加入蛋黄，搅拌均匀
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步骤4/12
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打发蛋白，白砂糖分三次倒入，打发至有小倒钩
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步骤5/12
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取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
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步骤6/12
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翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀
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步骤7/12
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倒入铺有油纸的烤盘中，震出大气泡，小气泡用牙签弄掉，烤箱150度20分钟，放在烤箱中上层
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步骤8/12
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烤好后直接脱模，趁热就可以卷
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步骤9/12
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蛋糕胚子修边
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步骤10/12
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借助擀面杖慢慢卷起来
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步骤11/12
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可以借助尺子卡实
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最后一步
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放入冰箱冷藏定型之后就可以拿出来切了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-16
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