简单快手榴莲酥
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步骤1/17
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大卡车装来在小区门口卖的,整个买,物美价廉,有时候觉得生活在榴莲产地的人好幸福,可以吃成熟的榴莲,说不定还能自己种榴莲。
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步骤2/17
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有个细小的裂缝,两手分别捏紧两个角往外掰开,很轻松分成几份。
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我发现一手拎着榴莲壳,果肉朝下,另一手轻轻托住往下拉,果肉就落在掌心了。
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简单用叉子按压扎烂果肉成泥状。
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速冻的蛋挞皮常温解冻一小会儿。
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添加适量榴莲果肉,不要太多,容易露馅。
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外壳刚刚变软,就对折,底部不能压紧,收口捏紧。
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小心取下外壳包装,不能解冻太久,否则黏住难取。
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如法炮制,小烤盘只能放三个。设置200度,10分钟。大烤箱也试一下,烤箱中层210度,10分钟。
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一个鸡蛋打散备用。
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十分钟到,取出烤盘,给榴莲小饺子刷鸡蛋液。
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快速撒上黑芝麻。再烤200度,10分钟。大烤箱210度15分钟。
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步骤13/17
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烤好了,颜色很艳丽,挺恣意张扬的感觉。
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步骤14/17
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闻起来是喷喷香的。
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步骤15/17
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轻轻碰一下,会掉酥皮。
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步骤16/17
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简单易操作,零厨艺,方便露一手。
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最后一步
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掰开看,外皮酥脆松软,内馅软糯香甜,本来只打算看看的,一不小心又吃掉了,郁闷!
1.挞皮解冻不能太久,会增加操作的难度。
2.馅料不能太多,会发生露馅事故。
3.大小烤箱的温度和时间有变化,根据自己的烤箱情况做调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-16
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