西瓜皮做酱菜
夏天是属于西瓜的,为了物尽其用,瓜肉吃完,瓜皮不要扔哈。除了传统的凉拌,腌渍一晚的西瓜皮酱菜更好吃哟,开胃解腻,爽脆可口,外婆的拿手菜,今天和大家分享
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步骤1/5
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西瓜皮片去多余的西瓜瓤和外皮
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步骤2/5
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留下西瓜翠衣放入碗中,放适量盐腌制三个小时
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步骤3/5
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将酱汁材料里所有液体倒入锅中,再放入两颗东西,开火煮开再离火,蒜瓣对半切开后放入酱汁中,放凉备用
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步骤4/5
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将西瓜翠衣腌制出的水分滤出,再用手将多余水份挤去,然后放入已经消毒过的容器中
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最后一步
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再倒入放凉后的酱汁,密封后冷藏腌制一晚即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-16
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