乡巴佬卤蛋
乡巴佬卤蛋是一种风味独特的传统小吃,在家也能做出超级好吃的乡巴佬卤蛋,一口一个太香了,孩子都会做,赶紧安排起来, 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/9
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将所有需要放的食材全部称出
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步骤2/9
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老抽,生抽,海鲜酱混合
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步骤3/9
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9准备好料酒
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步骤4/9
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全部料放入煮肉料盒中
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步骤5/9
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扣紧
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步骤6/9
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鸡蛋煮熟剥皮
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步骤7/9
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砂锅放入适量水,鸡蛋和料盒,其他料全部放入锅中,水淹没鸡蛋即可
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步骤8/9
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大火烧开,转中小火煮1小时左右,然后关火焖6小时,不急的吃卤的时间长一些更入味
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最后一步
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这个是卤制一夜的鸡蛋,蛋白口感Q弹,咸淡适中,香味四溢,无任何添加剂,以后可以不用吃去买了
此款方法鸡蛋咸淡适中,做完就可食用,喜欢重口味可以在调料中适当多放点盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-16
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