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藏红花做点缀，加拿大北极虾西班牙海鲜饭

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西班牙海鲜饭，西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。黄澄澄的饭粒出自名贵香料藏红花！饭中点缀着无数虾子、螃蟹、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎。我们今天做的这道海鲜饭的主材是加拿大北极虾、加拿大龙虾、加拿大北极贝，是一款以加拿大海产为主的西班牙海鲜饭。参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

加拿大北极虾 300克

、

加拿大蓝口贝 200克

、

加拿大龙虾 1只

、

加拿大北极贝 50克

、

泰国香米 500克

、

洋葱 30克

、

红黄彩椒各1个

、

黑橄榄 10克

、

盐 2克

、

无盐黄油 3块

、

黑胡椒粉 3克

、

白葡萄酒 1杯

、

橄榄油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/8 点击查看大图
加拿大北极虾，一只来自北冰洋、北大西洋海域的野生冷水虾，肉质紧实鲜甜，带有微微的咸味。采用船上煮熟、速冻的加工方式，锁住虾肉的营养与美味。
步骤3/8 点击查看大图
锅热黄油融化开，放入洋葱碎炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
放入香米翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
藏红花泡水。
步骤6/8 点击查看大图
倒入泡好的藏红花汁，翻炒！加盐、黑胡椒调味。
步骤7/8 点击查看大图
摆放上北极虾、龙虾、蓝口贝、北极贝等海鲜，在一剖两半的龙虾上分别倒1小勺橄榄油，盖上锅盖加水，小火焖15分钟后放入彩椒、黑橄榄即可。
最后一步点击查看大图
一锅海味十足的、以加拿大特色海产为主要食材的西班牙海鲜饭就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-16

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