肉丝炒豇豆
豇豆又名长豆角,有健脾利湿,理中益气的功效,这么做,肉丝滑嫩,豇豆翠绿入味,老公连吃三碗米饭! 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/6
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准备食材,豇豆洗净切段,辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
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步骤2/6
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腌制肉丝:1匙料酒,1匙生抽,1个蛋清,半匙淀粉,搅拌均匀,再加1匙油,腌制10分钟。
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步骤3/6
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为了豇豆更好熟,水开加少许油,1勺盐煮2分钟。控干水分备用。
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步骤4/6
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锅中多放些油,下肉丝划炒均匀,下葱姜蒜炒香。
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步骤5/6
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加豇豆,炒干水份,依次加1匙生抽,多半匙老抽,1勺盐,1勺糖,1勺牛肉粉或鸡精提鲜。翻炒均匀出锅!
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最后一步
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超下饭的肉丝炒豇豆就做好啦,来一碗米饭开吃啦!
1.饭馆的烹饪方式是肉丝和豇豆过油,家庭版可以油煸,或者焯水,此菜谱为了节约时间采用水焯。
2.喜欢吃辣的可以多放点小米辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-16
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