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虾皮鸡蛋羹的做法

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虾皮鸡蛋羹

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这道虾皮鸡蛋羹制作简单方便易学且营养丰富，只需放入蒸锅蒸十分钟即可完成，特别适合中小学生操作。参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

虾皮一把

、

生抽一勺

、

黄酒一勺

、

葱两根

、

芝麻油一勺

、

温开水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/8 点击查看大图
虾皮提前浸泡一会去除咸味
步骤3/8 点击查看大图
将鸡蛋磕入碗中，加入一勺黄酒去腥并加入与蛋液同等比例的温开水然后搅拌均匀撇去浮沫
步骤4/8 点击查看大图
放入蒸锅隔水蒸熟加入一勺生抽提鲜(蒸的时候可以封一层保鲜膜)
步骤5/8 点击查看大图
放入虾皮再蒸片刻
步骤6/8 点击查看大图
撒入香油
步骤7/8 点击查看大图
撒上葱花点缀
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拍上成品图，一道嫩滑爽口的虾皮鸡蛋羹就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-15

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