自制凉皮不翻车(含辣椒油制作方法)
封控在家将近一个月,想吃凉皮,只能自己做了~细节多,视频略长,但你们一定能学会~
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步骤1/8
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看视频朋友们 所有细节都在视频 面粉少量多次加水 变成面絮
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步骤2/8
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面筋加酵母发酵 然后上锅蒸
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步骤3/8
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介个样子 面筋就是好啦
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步骤4/8
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沉淀好的面粉糊 倒掉多余水分 具体量看视频 加入4勺子淀粉 一勺子食用碱 再加2g盐
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步骤5/8
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工具里面抹油 加入2勺面糊 上开水锅里大火蒸至鼓大泡
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步骤6/8
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看视频各位 步骤太多不想写
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步骤7/8
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辣椒油也在视频
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最后一步
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开吃
所有细节都在视频,大家一定仔细看,有问题欢迎评论留言~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-15
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