酸梅鸭
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孩儿他爸想吃我家乡的酸梅鸭了,没办法,他家这边不习惯吃鸭子,所以几个菜市场都找不到一只生鸭子。最后只能在网上买了两个鸭边腿回来凑和了
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸭腿洗干净冷水下锅,加大葱、桂皮、八角、花椒3勺盐,大火煮熟捞出清洗干净,剁块待用。
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步骤2/3
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锅里热油,下姜丝 酸梅 。然后把酸梅碾碎,翻炒两下直接倒入剁好的鸭块,继续翻炒加入适量生抽。大概两分钟后盛出 ,最后开吃啦
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最后一步
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我的生抽没放多少,所以颜色并不深。喜欢深色的就少放盐,然后放生抽的时候多放一点就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-15
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