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毛血旺的做法

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毛血旺

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饭店里的毛血旺油太大，里面的配料还不实惠，没有什么想吃的。自己做的所有配菜都能干完！

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鸭血 1块

、

千层肚适量

、

豆芽适量

、

干辣椒适量

、

菜籽油适量

、

姜蒜适量

、

花椒少许

、

豆瓣酱 2勺

、

火锅底料适量

、

葱少许

、

喜欢的配料毛肚肥肠随个人喜好

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
豆皮，莴笋叶子，豆芽提前焯水
步骤2/19 点击查看大图
鸭血也焯水
步骤3/19 点击查看大图
不能吃辣的朋友，强烈推荐这款，中辣的火锅底料。可以做各种水煮菜。
步骤4/19 点击查看大图
焯好的蔬菜放入盛菜的盆里备用（底菜也可以豆芽，豆皮，藕片，油菜，莴笋片，胡萝卜片，随个人喜好）准备了鸭血，豆腐，毛肚，黄喉，几只虾
步骤5/19 点击查看大图
锅中倒油，葱姜片，一块牛油底料，一勺郫县豆瓣酱，炒香
步骤6/19 点击查看大图
调料熬开炒香
步骤7/19 点击查看大图
加入适量清水，放一勺糖，一勺老抽，一勺盐
步骤8/19 点击查看大图
将豆腐，虾倒入
步骤9/19 点击查看大图
虾，豆腐煮开，
步骤10/19 点击查看大图
下鸭血
步骤11/19 点击查看大图
鸭血煮开，最后放毛肚黄喉
步骤12/19 点击查看大图
放黄喉
步骤13/19 点击查看大图
最后放毛肚
步骤14/19 点击查看大图
煮开关火
步骤15/19 点击查看大图
将所有配料倒入盆中
步骤16/19 点击查看大图
表面撒香菜小葱，蒜末，花椒粒，干辣椒，白芝麻
步骤17/19 点击查看大图
浇热油
步骤18/19 点击查看大图
哇，满屏幕扑香！小伙伴们行动起来吧！
最后一步点击查看大图
美好午餐，开动！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-15

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