超下饭！一口就爱上的油面筋酿肉！！
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步骤1/4
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1️⃣ 葱段姜片放小碗里，泡水10分钟备用；2️⃣ 猪肉馅加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、1个鸡蛋、1勺香油、半勺糖和盐，顺时针搅拌均匀上劲，分次加入葱姜水搅拌；3️⃣ 肉馅搅拌后塞入面筋包，面筋包戳孔，不用塞太紧实；
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步骤2/4
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4️⃣ 锅烧热倒油，小火加葱段、姜片、大料、香叶、桂皮爆香，放入面筋包，有孔的位置朝下放置，煎一会收口；5️⃣ 倒入开水，加入1勺生抽，1勺老抽、1勺料酒、少许冰糖，盖锅盖焖煮10分钟；6️⃣ 打开锅盖，用汤勺淋酱汁让面筋包充分上色，最后加少量淀粉水大火收汁，撒葱花出锅。
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步骤3/4
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撒葱花，装盘。
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最后一步
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开动啦！超下饭的油面筋酿肉，太好吃啦！坐等反馈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-15
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