话梅雪碧排骨
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步骤1/6
排骨洗净,冷水下锅焯水,撇去浮沫后,捞出冲水清洗
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步骤2/6
将锅烧热,倒入少量油,放入姜片编出香味
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步骤3/6
放入焯过水的排骨,将水分煸炒干,排骨表面微微上色
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步骤4/6
放入10颗话梅,加入料酒、生抽、老抽、蚝油,倒入雪碧,没过排骨
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步骤5/6
大火烧开,转小火慢炖40分钟。(或者用高压锅压10分钟)
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最后一步
最后大火收汁,起锅,撒上芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-15
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