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话梅雪碧排骨的做法

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话梅雪碧排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 2斤（1000g）

、

料酒 1勺+30g

、

生抽 60g

、

老抽 30g

、

话梅 6-10粒

、

雪碧 350ml

、

生姜若干片

、

熟白芝麻一些

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6
排骨洗净，冷水下锅焯水，撇去浮沫后，捞出冲水清洗
步骤2/6
将锅烧热，倒入少量油，放入姜片编出香味
步骤3/6
放入焯过水的排骨，将水分煸炒干，排骨表面微微上色
步骤4/6
放入10颗话梅，加入料酒、生抽、老抽、蚝油，倒入雪碧，没过排骨
步骤5/6
大火烧开，转小火慢炖40分钟。（或者用高压锅压10分钟）
最后一步
最后大火收汁，起锅，撒上芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-15

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