水蒸鸡蛋羹
推荐这道菜,营养又美味,还不失鸡蛋的原味,老人大人小孩,都爱吃的。不知道吃啥的你可以试试!
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步骤1/7
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5个鸡蛋打散,加点点盐搅拌均匀
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步骤2/7
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倒一碗清水,吃饭碗满一碗就可以了
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步骤3/7
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加了水继续搅拌1分钟
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步骤4/7
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搅拌好了然后把上面的小泡泡全部瓢掉
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步骤5/7
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盖上盖子上锅蒸12分钟
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步骤6/7
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时间到了,打开盖子,放2勺酱油,2滴香油,洒点小葱花,在盖上盖子,用锅内余热放2分钟
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最后一步
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完成,上菜,真的又嫩又滑,直接吞
1.小气泡一定要瓢干净,不然蒸出来就会有气泡了。
2.水不要放多,要和鸡蛋正好的量,不然蒸出来都是水了。
3上锅蒸时要盖着,别让蒸气水滴进蛋羹里。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-15
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