酸菜鱼(巴沙鱼)
巴沙鱼,家里的孩子爱吃,很嫩,没有刺。
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步骤1/13
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巴沙鱼柳
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步骤2/13
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切成片
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步骤3/13
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用生粉,鸡精腌制一会儿
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步骤4/13
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准备配菜,家里没有葱了,只放了青椒丝
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步骤5/13
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准备一个汤宝宝
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步骤6/13
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铸铁锅放油,把姜蒜煸香,加入酸菜翻炒
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步骤7/13
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加入开水没过酸菜一点
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步骤8/13
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水开加入汤宝宝
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步骤9/13
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倒入巴沙鱼片
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步骤10/13
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用筷子分散鱼片至发白
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步骤11/13
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放入青椒丝
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步骤12/13
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加入鸡精起锅
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最后一步
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汤都好鲜
酸菜煸炒出香味,没有铸铁锅,其他锅也行,鱼片不能煮太久,都发白就行了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-15
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