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榛蘑蒸鸡

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食a色

经典东北菜小鸡炖蘑菇吃过之后，收到一句评语“这蘑菇把一盘菜染得黑乎乎的，不好看！”榛蘑就这效果，没法改，一时之间，不知道还应该怎么去用这榛蘑。 那日蒸过牛肉之后，忽然感觉开了窍。蘑菇蒸鸡怎么样？蘑菇衬在鸡肉的下面，没有翻炒沸腾的彼此纠缠，想来不会对鸡肉的颜色有太多影响。而鸡肉的汤汁却可以向下渗透，浸入蘑菇的内心，让蘑菇充满肉味儿。大喜大的酱香味烤肉酱还有那么小半包，可以小小地来上一丢丢，给鸡肉轻微地着上颜色。这似乎是个不错的想法，那就试试看。 再没有比蒸更简单的烹饪方式了，用了高压锅，可以在短时间里让鸡肉软烂。 效果很理想，再没有被抱怨菜品颜色太深，而味道似乎也还不错。。。。。 参与活动: #中小学生做饭指南#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
榛蘑 35克
、
鸡肉 200克
、
酱香味烤肉酱 20克
、
胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
姜蒜 适量
、
淀粉 少许
、
葱 2根
烹饪步骤
小贴士

没有烤肉酱可以根据自己口味添加调味料。 蒸制时间需根据自己喜好的软烂程度酌情调整。 使用高压锅需注意安全。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-15

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