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柔软60%全麦吐司

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lrene安妮洁

给孩子做健康的吐司，不含反式脂肪酸，糖精，香精等，关键柔软，可以直接吃，也可以做三明治，芝士吐司，蒜香吐司等。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
烫种：
、
全麦面粉 50g
、
开水 50ml
、
汤种：
、
全麦面粉 320g
、
冷水 340ml
、
主面团：
、
高筋面粉 210克
、
蜂蜜 20ml
、
炼乳 20克
、
代糖 15g
、
鲜酵母 18g
、
黄油 50克
、
盐 6克
、
水 20克
烹饪步骤
小贴士

如果没有蜂蜜用固体糖代替的话，那水的用量就不一样，得稍微多加一点儿，如果都用液体糖，那么水的用量就减少，揉面的时候记得慢慢加，给的水量只是给的参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-14

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