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酸菜毛豆炒鸡蛋的做法

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酸菜毛豆炒鸡蛋

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动植物优质蛋白大餐。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 2个

、

毛豆 100克

、

胡萝卜 50g

、

酸菜 30克

、

黑芝麻 1勺

、

蚝油 1勺

、

减盐酱油 1勺

、

油 1汤匙

、

米醋 1/4勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：胡萝卜切丁，酸菜剪碎，鸡蛋打散。
步骤2/10 点击查看大图
烧水，水开后倒进毛豆烫5分钟，捞出沥干备用。
步骤3/10 点击查看大图
锅里倒入油，油热后倒入鸡蛋液。
步骤4/10 点击查看大图
蛋液凝固后划散。盛出备用。
步骤5/10 点击查看大图
调味：蚝油和减盐酱油加两勺清水混合均匀。
步骤6/10 点击查看大图
留底油，倒入胡萝卜丁和酸菜碎。
步骤7/10 点击查看大图
炒出香味后，倒入毛豆翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
调味料倒进锅里，炒匀。
步骤9/10 点击查看大图
加入鸡蛋。炒匀。加1/4小勺米醋，炒匀后盛出。
最后一步点击查看大图
最后撒熟黑芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-14

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