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糯米饼的做法

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糯米饼

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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。

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10~30分钟

糯米粉适量

、

红糖/白糖适量

、

玉米油适量

、

芝麻适量

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米粉加热水混合，揉成团。热水粘性好，冷水容易散开。（用开水也可以，就是有点烫手，用筷子搅拌再揉成团，这里用的六十度水）
步骤2/8 点击查看大图
红糖，芝麻混合均匀。（也可以用白糖替代红糖，还可以掺少许面粉）
步骤3/8 点击查看大图
揉好的面团上，取一小团，用手按平饼状。
步骤4/8 点击查看大图
中间包红糖芝麻馅料。（馅料换成你喜欢的也可以）
步骤5/8 点击查看大图
收口揉成圆圆的形状，再按压饼状。
步骤6/8 点击查看大图
热锅热油，下锅油煎。
步骤7/8 点击查看大图
两面煎熟，微微膨胀就是熟了。喜欢侧面煎的，可以用筷子夹住饼立起来煎一下。
最后一步点击查看大图
煎好就可以出锅了。软软糯糯的，香甜可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-14

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