麻辣龙虾尾
又到了吃小龙虾的季节,疫情原因不方便去外面,在家里做一盘麻辣小龙虾尾,是一个不错的选择呢。而且干净卫生,是妈妈手中的安心味道!喜欢的宝子们快快跟我一起学做吧! 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/17
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大蒜切粒备用
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步骤2/17
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大葱切段,姜切片,准备干辣椒备用
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步骤3/17
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准备一块火锅底料备用,杭椒切椒圈备用
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步骤4/17
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龙虾尾凉水下锅加入料酒大火烧开
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步骤5/17
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捞出洗净控水备用
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步骤6/17
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起锅烧油,下入花椒,大料,葱姜,干辣椒煸香
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步骤7/17
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下入蒜粒煸炒
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步骤8/17
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加入火锅底料炒匀
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步骤9/17
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下入龙虾尾煸炒
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步骤10/17
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加入啤酒
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步骤11/17
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加入海鲜酱油
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步骤12/17
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加入糖,蚝油
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步骤13/17
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加入盐,大火烧开,盖盖焖五分钟
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步骤14/17
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用密漏捞去料渣,大火收汁
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步骤15/17
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待汤汁浓稠,下入杭椒圈
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步骤16/17
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加入鸡汁翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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最后上个成品图,麻辣龙虾尾完成,感谢收看!
1.我这里用的是速冻龙虾尾,凉水下锅加入料酒,可去除腥味。
2.我这里加入了啤酒,不但是成品菜肴具有麦芽的清香,还能去腥。
3.不喜欢吃辣的宝子们,可以不放火锅底料,多加些蒜,制成蒜香小龙虾尾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-14
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