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妈妈红烧糖醋排骨

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妈妈做饭菜的手艺，至今还记忆犹新，在周末常常会选择做红烧一类的菜品，浓浓红色特别诱人，红烧菜大部分都会是荤菜，肉和鱼之类偶然也会红烧鸡，那时最爱吃的还是肉，肉中最喜欢吃的食物就是排骨，瘦肉多不肥腻，小时候受奶奶的影响，为了让小孩多吃点带骨头类的肉，常会说：“好肉长在骨头边”，不言而喻也是老人总喜欢让人孩多吃点心愿，红烧糖醋排骨真的好吃，浓浓的糖醋汤汁味也是拌饭，并且能多吃好多米饭诱食，由于疫情胡罗卜，洋葱也许好保存，总会和着一起煮着吃，虽说没有单独的烧肉排，但营养价值很高也丰富，维生素A，D都很棒的哦，也是人体必需的营养物质，爱吃妈妈的安心味“红烧糖醋排骨”香味浓浓糖醋真好吃！参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

肉排 500克

、

洋葱 1个

、

胡罗卜半个

、

小葱 3根

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

味达美臻品料酒 1勺

、

味达美醇香米醋半勺

、

味道美柔米醋 1勺

、

葱伴侣黄豆酱 1勺

、

六月鲜特红酱油 1勺

、

0卡糖 2勺

、

食用油适量

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
妈妈爱安心味红烧糖醋排骨真好吃又入味
步骤2/13 点击查看大图
食材：排骨洋葱胡萝卜葱姜调料
步骤3/13 点击查看大图
洋葱胡萝卜切块
步骤4/13 点击查看大图
入大蒜胡罗卜爆香
步骤5/13 点击查看大图
入排骨翻炒爆香起趋
步骤6/13 点击查看大图
加入一勺糖，再入味达美柔香米醋
步骤7/13 点击查看大图
再加上洋葱时用葱伴侣黄豆酱
步骤8/13 点击查看大图
加入后让洋葱和酱炒出香味，同排骨一同炒香出金黄香
步骤9/13 点击查看大图
加入六月鲜红酱油
步骤10/13 点击查看大图
让其快速上色，加温水小火炖上30分钟
步骤11/13 点击查看大图
上味酒上䓤花，也再可入少许0卡糖调至甜酸可口。
步骤12/13 点击查看大图
继续翻炒均匀收点汁浓入香油少许
最后一步点击查看大图
香香的糖醋排骨，下饭真好吃又入味。

小贴士

糖醋排骨是很喜欢吃的肉食，各家有各家自己的味，谢谢你的关注支持，分享互动交流。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-14

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