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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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老公说是他吃过最好吃的糖醋排骨

食材清单加入采购清单

排骨 800克

、

冰糖 80克

、

盐 1小勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

米醋 2.5勺

、

料酒适量

、

熟白芝麻少许

、

鸡精 1勺

、

葱、姜少许

烹饪步骤

步骤1/3
1.新鲜排骨清洗干净，凉水入锅撇去血水，再煮三到5分钟，捞出沥干备用。
步骤2/3
2.另起锅，有少许，放入冰糖炒至变色，加入排骨炒至上色，沿锅边淋入适量米醋。
最后一步
3.加入开水，没过排骨，加入生抽、老抽、八角、葱、姜、料酒、少许盐、鸡精，大火煮开小火慢炖约25分钟，大火收汁至粘稠，装盘撒上白芝麻和香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-14

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