一次发酵的玉米发糕

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近日，教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。今秋开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。根据义务教育课程方案，劳动课程平均每周不少于1课时，用于活动策划、技能指导、练习实践、总结交流等。我和孩子交流过有关于这门课程的看法，接受度很高，对家庭常规的家务做的不是很多，但基本都会。在吃饱饭这方面的训练，我们家的这个，从六岁就在年夜饭上露一手了，爸爸妈妈在外赶不及烧饭，也很少点外卖，大多自己解决。我关注了一下，新劳动课在烹饪方面的一些要求，大家可以参考一下。第一学段（1~2年级），要参与简单的家庭烹饪劳动，如择菜、洗菜等；第二学段（3~4年级），学会做凉拌菜、拼盘，学会蒸、煮的方法，如加热馒头、包子，煮鸡蛋、水饺等；第三学段（5~6年级），做2~3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，还要会设计一顿营养食谱；第四学段（7~9年级），能设计一日三餐的食谱，独立制作午餐或晚餐中的3~4道菜等。那我就从各种厨具的使用，简单的主食方面整理几个菜谱吧，希望能够帮到孩子们，独自宅家也不要饿肚子哦！参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 200克

、

玉米粉 100克

、

牛奶适量

、

木糖醇适量

、

酵母 3克

、

葡萄干装饰

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料准备。
步骤2/14 点击查看大图
面粉、玉米粉加适量木糖醇。
步骤3/14 点击查看大图
酵母用少量温水融化。
步骤4/14 点击查看大图
酵母水倒进粉类里面，搅拌。
步骤5/14 点击查看大图
少量多次加牛奶，边加边搅拌。
步骤6/14 点击查看大图
搅拌到这样没有干粉的程度，就可以了。
步骤7/14 点击查看大图
模具洗干净，用沸水煮一下消毒。
步骤8/14 点击查看大图
模具里抹一点油，倒上面糊，8分满。
步骤9/14 点击查看大图
点缀几粒葡萄干，很喜欢这样的颜色，你也可以选自己喜欢的果干。
步骤10/14 点击查看大图
上锅，静置发酵20分钟左右，微微膨胀。
步骤11/14 点击查看大图
水开后，再蒸20-25分钟，关火焖5分钟。
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蒸好了，胖fufu，好可爱。
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颜值也是很可以的哦！
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来吧，试试吧！木糖醇老人家也适合哦！

小贴士

小朋友们，要注意： 1.厨具使用：蒸锅，可以使用煤气灶或电磁炉加热，注意安全。 2.食材使用：可以用我写的食材，也可以根据自己家里有的进行替换，加点别的果干也是可以的。 3.酵母有发酵的作用，泡打粉也有，一般觉得使用酵母更安全健康一些。 4.模具沸水煮为了消毒，小心烫手，底部抹油是为了方便脱模和清洗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-14

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